Модуль пищевой технологический универсальный 100л

Данный модуль используется в пищевой промышленности для производства пастеризованных пищевых продуктов (восстановления сухого молока, заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных, майонеза, кетчупа, других видов соусов и похожих по структуре продуктов).

В состав многофункционального модуля входят:

• Ванна длительной пастеризации,
• Диспергатор-гомогенизатор
• Комплект трубопроводов с запорной арматурой
• Электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры процесса.

Возможна дополнительная комплектация:

• Воронка для насосов.
• Частотный преобразователь для диспергатора-гомогенизатора
• Паровой нагрев вместо электрического
• Варочный котел может быть укомплектован крышкой типа 3, предупреждающей попадание посторонних жидкостей и сора в ёмкость.

Ванна длительной пастеризации предназначена для нагрева, пастеризации и охлаждения продукта.

Во время приготовления или по завершении процесса продукт гомогенизируется в диспергаторе-гомогенизаторе, прогоняется по кругу несколько раз для достижения оптимальной консистенции. Для выгрузки продукта из емкости необходимо перекрыть два крана и включить насос-гомогенизатор.