Гомогенизатор плунжерный ГМ-5,0/20 НД

Гомогенизация – это обеспечение устойчивой однородности многокомпонентных систем на протяжении длительного времени. Обычно о гомогенизации говорят в контексте молочных продуктов, фруктовых соков, топлива, лаков, смазок, кремов и т.п.

Устройство и принцип работы гомогенизатора достаточно прост и давно известен. Он состоит из насоса высокого давления и гомогенизирующей головки с одной или двумя последовательно соединенными ступенями. Для достижения оптимальной эффективности гомогенизации обычно используется двухступенчатый вариант.

Процесс гомогенизации происходит на первой ступени, вторая служит главным образом для создания постоянного и управляемого противодавления в первой стадии, обеспечивая оптимальные условия гомогенизации и разрушение слипшихся жировых шариков, образующихся сразу после первой ступени. Насос высокого давления представляет собой плунжерный насос с приводом от электродвигателя. Вращение от электродвигателя через коленчатый вал и шатуны преобразуется в возвратно-поступательное движение поршней насоса.