Сыроварня MRG-15 полуавтоматическая

Самая маленькая сыроварня нашей компании, но не уступающая по функционалу 25 и 40 литровым моделям.

Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов в домашних условиях. Благодаря компактным размерам, сыроварня устанавливается на любую кухонную рабочую поверхность, а эстетичный дизайн не испортит общий вид Вашей кухни.

При проектировании оборудования мы учли опыт итальянских мастеров и изготовили сыроварню европейского уровня. Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.

В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства.

Опционально поставляются вымешивающее устройство, ножки нержавеющие, опоры с колесами, перфорированное дно.

Комплектация

• Мини сыроварня 15 литров с блоком управления — 1 шт
• Крышка нержавеющая 350 мм — 1 шт
• Кран шаровый 1″ — 1 шт
• Кран шаровый 1/2″ — 2 шт
• Штуцер 1/2″ — 1 шт
• Шланг пищевой армированный 1″ — 0,5 м
• Трубка силиконовая 10 мм — 1 м
• Термометр электронный — 1 шт
• Устройство для установки термометра — 1 шт
• Ножки пластиковые — 4 шт

Технические характеристики

• Рабочий объем — 15 литров
• Общий объем — 18,5 литров
• Объем водяной рубашки — 10 литров
• Размеры (без крышки и ножек) — 430*500*295 мм
• Номинальная мощность — 1,5 кВт
• Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц
• Максимальная температура нагрева — 99 ºС
• Точность установки температуры — 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС