Лукочистка МОК-400Л

Машина предназначена для очистки лука и других корнеплодов механическим воздействием очищающих инструментов на продукт на предприятиях общественного питания. Выполнена в напольном варианте, с цельной конструкцией корпуса и облицовкой из нержавеющей стали.

Поставляется в комплекте со специальным абразивным диском и мезгосборником. Диск изготовлен из износостойкого прочного материла и не требует балансировки!

Производительность проверяется при 90% полностью очищенного продукта. Очищенным считается продукт, на поверхности которого имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых не более 11 мм. После очистки лук может иметь небольшие царапины. Расчёт ведется по картофелю. Производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается продукт, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.